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Bº de Rubárcena, n.2 - Comillas - 39520 Cantabria. Tel.: 942.72.23.78
www.restaurantesde comillas.com - elgaleon@msn.com

Carta

EL GALEÓN

Restaurante - Parrilla

Salmorejo Cordobés con viruta de huevo cocido y lluvia de jamón ibérico. ..........................................................................................4.50 €

Trío de gazpachos. .......................................................................4.50 €

Ensalada mixta .............................................................................7.50 €
(Lechuga, tomate, espárragos, bonito, aceitunas, huevo.)

Ensalada césar con pollo macerado y lluvia de parmesano. 12.30 €

Nuestro tomate de la huerta con vinagreta de aceitunas negras, albahaca y burrata. ..................................................................... 6.30 €

Pastel de pulpo con mayonesa de la vera. ..............................12.50 €

Tartar de bonito, aguacate con chutney de mango wasabi. .10.30 €

EL GALEÓN
Restaurante - Parrilla

ENSALADAS Y ENTRANTES FRIOS

Bastones de berenjena con salmorejo cordobés. ....................6.20 €

Calamarcitos con ali oli de lima. ................................................9.30 €

Mejillones cocidos en leche de coco y lima. .............................9.50 €

Langostinos flambeados al brandy. .........................................15.90 €

Brocheta de cazón al estilo andaluz. .........................................8.30 €

Pechuga de pollo casero, macerado con wook de verduras en salsa teriyaki. ...............................................................................9.90 €

Nuestra tabla de quesos con uvas pasas y frutos secos. .....15.10 €

ENTRANTES CALIENTES Y FRIOS

Precios con IVA
Bº de Rubárcena, n.2 - Comillas - 39520 Cantabria. Tel.: 942.72.23.78

ENSALADAS Y ENTRANTES FRIOS

Lingote de bonito con fondo de nameko en salsa thai.

Tataki de bonito, costra de chia, ali oli de apio y patatas paja.

Lomo de bacalao a baja temperatura sobre cama de pisto y crujiente de queso.

Lomo de lubina salvaje al estilo Rosa Mari.

Calamar del cantábrico a las dos texturas con fondo de Chitake al vermouth y ali oli de pasas.

EL GALEÓN
Restaurante - Parrilla

Potajes del día "preguntar".

Hamburguesa de buey con macedonia de frutas.

Tosta de mollejas al p.x. y crujiente de nueces.

Provolone con albahaca y gressini.

Albóndigas de choco y gamba en su tinta.

DEL HORNO Y LA CAZUELA

Precios con IVA
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DE LA MAR

DE ENCARGO

Paella de marisco. Arroz con bogavante.

Cabrito asado. Lechazo asado.

Cochinillo asado.

Solomillo a la parrilla con patatas y tempura de verduras. ...20.00 €

Entrecot angus a la parrilla con patata asada al romero y suave mayonesa de wasabí. ................................................................28.00 €

Brocheta de chorizo criollo y dulce, acompañado con chips de patatas y tres salsas. ...................................................................6.30 €

Chuletillas de cordero con crema de huevo frito. ..................18.10 €

Costillar a la parrilla macerada en salsa bbc. ...........................9.20 €

Lagarto ibérico con manzana y patatas paja. .........................12.90 €

Chuletón al peso. ..................................................................40.00 € kg

Parrillada de carne para dos personas (costillas, criollo, alitas, entrecot, chorizo, morcilla solomillo de cerdo). .....................35.50 €

Nuestro pulpo de Comillas a la parrilla sobre parmentier de patata y aceite de pimentón. ..............................................................18.20 €

EL GALEÓN
Restaurante - Parrilla

DE LA PARRILLA

Precios con IVA
Bº de Rubárcena, n.2 - Comillas - 39520 Cantabria. Tel.: 942.72.23.78

Tarta cheesecake y mermelada de frutas rojas. .......................4.50 €

Coulant de chocolate caliente. ...................................................3.75 €

Brownie con sorbete de naranja. ...............................................3.75 €

Hojaldre de crema. .......................................................................5.25 €

Quesadilla pasiega. .....................................................................4.15 €

Leche frita. ...................................................................................3.50 €

Cremoso de limón, con una compota india de manzana y un
crujiente muesli. ..........................................................................4.10 €

Tarta helada al güisqui. ...............................................................4.50 €

Tarta contesa. ...............................................................................3.70 €

Copa Galeón helado. ...................................................................4.00 €

Menú del día. ...............................................................20.00 €
Ración de pan. ..............................................................0.50 €

EL GALEÓN
Restaurante - Parrilla

POSTRES CASEROS

Precios con IVA
Bº de Rubárcena, n.2 - Comillas - 39520 Cantabria. Tel.: 942.72.23.78

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DE
RUBÁRCENA

Restaurante - Parrilla